Dr.Bledso (bledso) wrote,
Dr.Bledso
bledso

Categories:

Урожай на Украине будет. Но не у всех

Кляты злобны сепаратисты спиваются и не желают работать: Урожай зерновых в Крыму в 2,5 раза превысил прошлогодние показатели.

Евроинтегрированные укропы трудятся изо всех сил: Производство зерна в Украине в июне 2014 г. сократилось в 1.5 раза.
И таки они: Успешно состоялась уборка 320 тонн пшеницы для выпечки мацы-шмуры. Собранных 320 тонн хватит, как считает раввин Меир Стамблер, на два года, так что к Песаху-75 и Песаху-76 у нас (и во многих странах мира, ибо продукция экспортируется и в Европу, и в Америку, и в Азию), будет маца-шмура из нашей днепропетровской пшеницы, выросшей под благодатным небом Украины.

Из знаменитой днепропетровской мацепекарни «Тиферет а-мацот» пришла радостная весть – успешно состоялась уборка 320 тонн пшеницы для выпечки мацы-шмуры, выпускаемой по самым строгим правилам и под особо усиленным контролем.

Абсолютное соответствие самым высоким требованиям, предъявляемым к маце-шмуре, удостоверили уважаемые раввины, специально приехавшие в Днепропетровск, дабы наблюдать за процессом – Главный раввин Кфар-Хабада Мордехай-Шмуэль Ашкенази и раввин Элазар Штерн, один из руководителей «Кегилот», одной из ведущих израильских организаций, выдающих экшер – сертификат о кошерности. В сопровождении Главного раввина Днепропетровска и региона Шмуэля Каминецкого, владельца «Тиферет а-мацот» раввина Меира Стамблера, члена Попечительского Совета Днепропетровской еврейской общины, председателя Совета Федерации еврейских общин Украины, президента Международного гуманитарно-педагогического института «Бейт Хана», и раввина Элиши Барама, руководителя департамента кашрута еврейской общины Днепропетровска, они посетили пшеничное поле и проконтролировали процесс жатвы, соответствие почвы, злаков и уборочной техники самым строгим требованиям, предъявляемым для такого сакрального продукта, которым является маца-шмура.

«Сбор урожая для мацы-шмуры – это весьма ответственное, непростое дело, – рассказал нашему сайту раввин Меир Стамблер, – зерна в колосе не должны быть сухими, они должны быть чуть-чуть не полностью созревшими, так чтобы процесс вегетации еще не прекратился, чтобы их влажность была природной. Зерно может пить от земли, от стебля, превращая соки растения в тело плода, и пока оно пьет, оно не намокает от дождей. Если же оно полностью созреет и перестанет пить – внешняя влага, даже несколько капель, могут превратить зерно в хамец. Если бы дожди на прошлой неделе не прекратились, а пшеница завершила созревание, весь урожай стал бы непригодным для мацы такого уровня кашрута, но и долгое солнце могло бы пересушить колосья. У нас было только два дня для уборки полей пшеницы – влажность зерна непрерывно проверяли – ибо в момент уборки она должна быть в пределах 12 - 15% – не более, но и не менее.  То, что дожди прекратились ровно тогда, когда надо, и у нас были эти дни – я вижу в этом чудо и очень хороший знак».

Разумеется, кроме нужного состояния зерна, необходимо, чтобы от возможного соприкосновения с влагой оно было полностью защищено. Поэтому контроль за комбайнами, транспортом и местом хранения зерна община осуществляет очень тщательно. Не зря приготовленная маца из такой пшеницы называется «шмура», то есть «находившаяся под охраной», «охраняемая маца», от слова «шомер» – «сторож, охранник».

После сбора пшеница транспортируется на ток, где, в специально подготовленных машинах, происходит обмолот (отделение зерен от плевел), а затем зерно, в мешках по 50 килограмм, привозится в помещения мацепекарни, где оно будет сберегаться до помола, который производится непосредственно перед началом изготовления партии мацы-шмуры.
Днепропетровские хлеборобы:
Tags: 404, таки да, экономические перемоги
Subscribe

  • Политические новости Украины почти одной строкой

    Заголовки взяты из укроСМИ. Читать содержимое я не стал, так как сейчас уже поздно и я не хочу разбудить нездоровым смехом свою семью. Поэтому под…

  • Поскакушки уже не помогают

    Я устала от продажных ментов, которые крышуют весь нелегальный бизнес в стране, от беркутов, которые на блок-постах издеваются над волонтерами, от…

  • "Доктор, у меня АТО"

    Более 5,5 тыс. украинских силовиков прошли лечение от психических расстройств после участия в боевых действиях в Донбассе, треть из них отстранена от…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments